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食品と開発
UBMメディア
2022/07/01
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| Registration No. | M00059817 |
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| Journal Code | Z00000350 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と開発 |
| Volume - Years of Serial | 2022/7 |
| Volume - Vol. No. | Vol.57 No.7 (774) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | UBMメディア |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 104p |
| Volume - Feature Article | 食によるアンチエイジング研究最前線 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 食成分によるアンチエイジングの可能性 |
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| Contents Note 2 | オートファジーによる細胞のケアと老化制御 |
| Contents Note 3 | ミトコンドリアに着目したアンチエイジング研究 |
| Contents Note 4 | 食によるAGE制御をターゲットとしたアンチエイジング戦略 |
| Contents Note 5 | 超高齢化社会を支える期待のアンチエイジング素材 |
| Contents Note 6 | 美味しさ追及のための知財戦略⑪ <2022年3月～2022年5月の成立特許> プラントベース食品における最新特許報告 |