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食品と開発
UBMメディア
2024/02/01
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| Registration No. | M00063250 |
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| Journal Code | Z00000350 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と開発 |
| Volume - Years of Serial | 2024/2 |
| Volume - Vol. No. | Vol.59 No.2 (793) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | UBMメディア |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 96p |
| Volume - Feature Article | 食品として健康に寄与するDHA・EPA |
| Volume - Location Code | 15 一階雑誌コーナー |
| Contents Note 1 | DHA・EPAによるトランス脂肪酸毒性の抑制作用機構 |
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| Contents Note 2 | 脂肪酸・脂質代謝関連物質と心血管疾患の新たな関係 |
| Contents Note 3 | DHA/EPAの健康維持増進への活用：機能性表示食品の役割 |
| Contents Note 4 | 世界の食品トップ10トレンド2023 最新のグローバルトレンドを探る |
| Contents Note 5 | 成功する健康機能の訴求ポイントとこれからのウェルビーイングマーケティング |
| Contents Note 6 | 機能性食品開発のための知財戦略57 食品機能性特許の出願戦略 配合用途発明の機能的価値を示すデータデザイン |