食品と科学
食品と科学社
2009/04/10
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Registration No. | M00024348 |
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Journal Code | Z00000284 |
Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
Title | 食品と科学 |
Volume - Years of Serial | 2009/5 |
Volume - Vol. No. | Vol.51 No.5 (649) |
Frequency | 9 |
Publisher | 食品と科学社 |
Classification 1 | 498.505 |
Volume - Page | 94p |
ISSN | 0037-4105 |
Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
Contents Note 1 | 食品工場の危機管理 |
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Contents Note 2 | 食品事故・事件から学ぶリスクマネジメントと危機管理 |
Contents Note 3 | ブランド魚 ー ズワイガニ ー |