|
食品と科学
食品と科学社
2011/08/10
|
| Registration No. | M00032161 |
|---|---|
| Journal Code | Z00000284 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と科学 |
| Volume - Years of Serial | 2011/9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.53 No.9 (677) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Classification 1 | 498.505 |
| Volume - Page | 92p |
| ISSN | 0037-4105 |
| Volume - Feature Article | 食品表示統一法の制定に向けて |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | ハイアミロース小麦粉を用いた製パンおよび製菓に関する研究 |
|---|---|
| Contents Note 2 | インドネシアの食品産業の概要 |