食品と科学
食品と科学社
2014/12/10
|
Registration No. | M00041620 |
---|---|
Journal Code | Z00000284 |
Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
Title | 食品と科学 |
Volume - Years of Serial | 2015/1 |
Volume - Vol. No. | Vol.57 No.1 (717) |
Frequency | 9 |
Publisher | 食品と科学社 |
Classification 1 | 498.505 |
Volume - Page | 88p |
ISSN | 0037-4105 |
Volume - Feature Article | 植物ステロールの生理機能 |
Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
Contents Note 1 | ホルモン様機能を示す食品成分 -フラボノイド類のホルモン様機能- |
---|---|
Contents Note 2 | 漬物散歩 -梅干し- |