食品と科学
食品と科学社
2019/09/20
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Registration No. | M00053751 |
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Journal Code | Z00000284 |
Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
Title | 食品と科学 |
Volume - Years of Serial | 2019/10 |
Volume - Vol. No. | Vol.61 No.10 (774) |
Frequency | 9 |
Publisher | 食品と科学社 |
Classification 1 | 498.505 |
Volume - Page | 88p |
ISSN | 0037-4105 |
Volume - Feature Article | 食品工場の新人従業員教育について ~外国人教育も含め、「見える化」が必要~ |
Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
Contents Note 1 | ビジネスホテルでの朝食バイキングに関してのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理手順書 |
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