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食品と科学
食品と科学社
2008/01/10
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| Registration No. | M00020884 |
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| Journal Code | Z00000284 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と科学 |
| Volume - Years of Serial | 2008/2 |
| Volume - Vol. No. | Vol.50 No.2 (634) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Classification 1 | 498.505 |
| Volume - Page | 94p |
| ISSN | 0037-4105 |
| Volume - Feature Article | コーヒによるストレス緩和に関する研究 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 特集/飲料･デザートの新しい動き/●コーヒーによるストレス緩和に関する研究/●飲料･デザート向け新規ハイドロコロイド素材/●ミルク感･コク感を付与する乳化香料 林政樹 |
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| Contents Note 2 | ●基礎衛生管理の構築ポイント |
| Contents Note 3 | ●中国薬膳(13)不眠患者に効果のある薬膳 馬玉梅 |
| Contents Note 4 | 【エグゼクティブへの手紙】赤福が日付を偽装した原因の原因Ｈ?猫西一也 |