|
食品と科学
食品と科学社
2009/04/10
|
| Registration No. | M00024348 |
|---|---|
| Journal Code | Z00000284 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と科学 |
| Volume - Years of Serial | 2009/5 |
| Volume - Vol. No. | Vol.51 No.5 (649) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Classification 1 | 498.505 |
| Volume - Page | 94p |
| ISSN | 0037-4105 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 食品工場の危機管理 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 食品事故・事件から学ぶリスクマネジメントと危機管理 |
| Contents Note 3 | ブランド魚 ー ズワイガニ ー |