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食品と科学
食品と科学社
2009/09/10
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| Registration No. | M00025848 |
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| Journal Code | Z00000284 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と科学 |
| Volume - Years of Serial | 2009/10 |
| Volume - Vol. No. | Vol.51 No.10 (654) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Classification 1 | 498.505 |
| Volume - Page | 94p |
| ISSN | 0037-4105 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | □日々の健康と機能性食品 |
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| Contents Note 2 | □新種のトウガラシ成分「化プシエイト」のエネルギー代謝促進効果、抗肥満効果 |
| Contents Note 3 | □食の傘の下、米とパンの盛衰に見る日本農業 |