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食品と科学
食品と科学社
2018/06/20
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| Registration No. | M00050986 |
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| Journal Code | Z00000284 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と科学 |
| Volume - Years of Serial | 2018/7 |
| Volume - Vol. No. | Vol.60 No.7 (759) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Classification 1 | 498.505 |
| Volume - Page | 88p |
| ISSN | 0037-4105 |
| Volume - Feature Article | 機能性表示食品制度、施行から3年間を総括する |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 新たなバイオ技術による新食品の開発 ～アザ糖を活用した高血糖予防食を例に～ |
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| Contents Note 2 | 「ちくし粉85号」の特性と機能性 |