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食品と科学
食品と科学社
2020/02/20
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| Registration No. | M00054768 |
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| Journal Code | Z00000284 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と科学 |
| Volume - Years of Serial | 2020/3 |
| Volume - Vol. No. | Vol.62 No.3 (779) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Classification 1 | 498.505 |
| Volume - Page | 88p |
| ISSN | 0037-4105 |
| Volume - Feature Article | 食物繊維の生理機能 ～腸内環境への影響を中心に～ |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 地域の食の世界遺産「本場の本物」をめぐる -信州の風土が隠し味「経木納豆」- |
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