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食品と科学
食品と科学社
2020/08/20
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| 登録番号 | M00055855 |
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| 雑誌コード | Z00000284 |
| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 雑誌名,シリーズ名 | 食品と科学 |
| 各号 - 年月次 | 2020/9 |
| 各号 - 巻号 | Vol.62 No.9 (785) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 分類記号1 | 498.505 |
| 各号 - ページ | 88p |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | 食料の需給ひっ迫対策としての通商戦略 ～新型コロナウイルス禍に学ぶ～ (2)食料政策 |
| 各号 - 保管場所コード | 15 一階雑誌コーナー |
| 内容細目1 | 飲食デリバリーの光と影 ～特に外食産業の保全の観点から～ |
|---|---|
| 内容細目2 | ジャガイモの温故知新 ～ジャガイモと食文化～ |