資料詳細

概要

食品と科学
岸 直邦 編
食品と科学社
2008/07/10

利用状況

この資料は貸出できません

詳細

登録番号 M00022254
雑誌コード Z00000284
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 食品と科学
各号 - 年月次 2008/8
各号 - 巻号 Vol.50 No.8 (640)
発行頻度
月刊
出版者 食品と科学社
分類記号1
498.505
各号 - ページ 94p
ISSN1 0037-4105
各号 - 特集記事 □食品の再使用と再加工-安全と感情のはざま-
各号 - 保管場所コード
26 二階集密書架
内容細目1 □食品の再使用と再加工-安全と感情のはざま-
内容細目2 □消費者が食品製造者に期待すること
内容細目3 □惣菜市場の動向