資料詳細

概要

食品と科学
岸 直邦 編
食品と科学社
2019/03/20

利用状況

この資料は貸出できません

詳細

登録番号 M00052800
雑誌コード Z00000284
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 食品と科学
各号 - 年月次 2019/4
各号 - 巻号 Vol.61 No.4 (768)
発行頻度
月刊
出版者 食品と科学社
分類記号1
498.505
各号 - ページ 88p
ISSN1 0037-4105
各号 - 特集記事 新たな減塩法と抗高血圧効果 ~日本食の新たな可能性~
各号 - 保管場所コード
26 二階集密書架
内容細目1 機能性食品開発に向けた腸内環境システムの理解と応用