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食品と科学
食品と科学社
2020/06/20
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| 登録番号 | M00055454 |
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| 雑誌コード | Z00000284 |
| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 雑誌名,シリーズ名 | 食品と科学 |
| 各号 - 年月次 | 2020/7 |
| 各号 - 巻号 | Vol.62 No.7 (783) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 分類記号1 | 498.505 |
| 各号 - ページ | 88p |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | エシカル消費と食品企業 ～“品質をプロセスで作りこむ”から“理念や方針をプロセスに作りこむ、評価する”へ～ |
| 各号 - 保管場所コード | 15 一階雑誌コーナー |
| 内容細目1 | 大豆食品、発酵性大豆食品と健康との関連 ～多目的コホート研究のエビデンスから～ |
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| 内容細目2 | 食品工場における新型コロナウイルス対策10ポイント |