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食生活
国民栄養協会
2013/09/01
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| Registration No. | M00037761 |
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| Journal Code | Z00000062 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食生活 |
| Volume - Years of Serial | 2013/9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.107 No.9 (1239) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 国民栄養協会 |
| Classification 1 | 498.5 |
| Volume - Page | 80p |
| ISSN | 0386-989X |
| Volume - Feature Article | にっぽんの食材紀行 ～一人で守り抜いた美しいカボチャ～ 打木赤皮甘栗かぼちゃ 石川県金沢市 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | カボチャの歴史を辿る |
|---|---|
| Contents Note 2 | カボチャ生産の労働時間を半分にする方法 |
| Contents Note 3 | カボチャの栄養を見直そう |
| Contents Note 4 | 収穫後の品質を高めるキュアリングと貯蔵条件 |
| Contents Note 5 | なにわの伝統野菜「勝間南瓜」 |