東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系
東京家政学院大学 東京家政学院短期大学
2008/08/31
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Registration No. | M00038053 |
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Journal Code | Zk0000535 |
Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
Title | 東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 |
Volume - Years of Serial | 2008 |
Volume - Vol. No. | No.48 (48) |
Frequency | 15 |
Publisher | 東京家政学院大学 東京家政学院短期大学 |
Volume - Page | 49p |
ISSN | 1344-1892 |
Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
Subjects | CA1035015613 |
Contents Note 1 | 給食経営管理実習における自覚疲労と疲労部位に関する研究 白子みゆき 松月弘恵 |
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Contents Note 2 | 飲食物の安全性に関する細菌学的研究(第8報)-シュークリームと串ダンゴを対象として- 薩田清明 糸永美穂 他 |
Contents Note 3 | 朝食の食環境整備の試みとその評価 松月弘恵 白子みゆき |
Contents Note 4 | 布おむつの構造による屋外乾燥時の含水率変化特性-輪型と成形型の比較- 植竹桃子 正地里江 |
Contents Note 5 | セミルミネッセンス法による食品抽出液の抗酸化能の測定 中村アツコ 小野かお里 |
Contents Note 6 | 「オリジナル食品」開発を通した総合力の育成-平成19年度の取り組みから- 片平理子 |