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栄養と料理
女子栄養大学出版部
2011/03/01
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| 登録番号 | M00030576 |
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| 雑誌コード | Z00000013 |
| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 雑誌名,シリーズ名 | 栄養と料理 |
| 各号 - 年月次 | 2011/4 |
| 各号 - 巻号 | Vol.77 No.4 (910) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 分類記号1 | 498.53 |
| 各号 - ページ | 192p |
| 各号 - 特集記事 | 理屈がわかれば料理の腕はぐんと上がる 「料理じょうず」入門 |
| 各号 - 保管場所コード | 43 栄養 総合研究室 |
| 内容細目1 | 里山の春 揚げ物の楽しみ |
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| 内容細目2 | 料理教室 開きたい |
| 内容細目3 | 部位から栄養ギュウッとまとめた 牛肉図鑑 |