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栄養と料理
女子栄養大学出版部
2016/06/01
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| Registration No. | M00044750 |
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| Journal Code | Z00000011 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 栄養と料理 |
| Volume - Years of Serial | 2016/6 |
| Volume - Vol. No. | Vol.82 No.6 (977) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Classification 1 | 498.53 |
| Volume - Page | 160p |
| Volume - Feature Article | 早期発見から介護まで 認知症に向き合うヒント |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 減塩時代の食文化を考える 「漬物」はどこへ行く? |
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| Contents Note 2 | 新茶の季節を楽しむ 高木泉さんの緑茶料理 |
| Contents Note 3 | 飛田和緒さんの初夏の梅仕事 |
| Contents Note 4 | 色鮮やかに 柳原一成さんの豆野菜使い |
| Contents Note 5 | 佐々木敏さんの検証 認知症は魚でどこまで防げるか? |