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栄養と料理
女子栄養大学出版部
2013/10/01
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| 登録番号 | M00037810 |
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| 雑誌コード | Z00000011 |
| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 雑誌名,シリーズ名 | 栄養と料理 |
| 各号 - 年月次 | 2013/10 |
| 各号 - 巻号 | Vol.79 No.10 (945) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 分類記号1 | 498.53 |
| 各号 - ページ | 184p |
| 各号 - 特集記事 | 切り方、火の入れ方、味つけの仕方・・・ 自己流脱却 おいしい料理にはワケがある！ |
| 各号 - 保管場所コード | 26 二階集密書架 |
| 内容細目1 | 学校給食、食品表示、家庭での除去食 変わりつつある食物アレルギー対策 |
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| 内容細目2 | お悩み一挙解決！ 野菜がうまく切れない焼けない・・・、味が決まらない・・・、盛り付けがイマイチ・・・etc |