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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2020/02/01
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| Registration No. | M00054662 |
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| Journal Code | Z00000103 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | New Food Industry |
| Volume - Years of Serial | 2020/2 |
| Volume - Vol. No. | Vol.62 No.2 (723) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 81-156p |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | 塩素系漂白剤の保管条件による有効塩素濃度の経時的変化 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | メイラード反応初期過程の逐次反応解析および活性化エネルギー値の算出 |
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| Contents Note 2 | ミツバチ(Apis mellifera)の蜜胃に生存する新規乳酸菌フローラの検出と同定 |
| Contents Note 3 | ギャバは身近な食材で作れます |
| Contents Note 4 | 難消化性澱粉の低糖質製品への応用 |