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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2010/10/01
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| Registration No. | M00029290 |
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| Journal Code | Z00000103 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | New Food Industry |
| Volume - Years of Serial | 2010/10 |
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.10 (610) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 82P |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | 「アサマペポカボチャ」：頻尿・尿失禁の改善および予防のための機能性食品素材 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 大麦・燕麦βグルカンの構造と免疫賦活活性 |
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| Contents Note 2 | γ－アミノ酪酸を富化させた抗メタボリック二条大麦素材の開発 |
| Contents Note 3 | 炊飯時の組織構造変化を利用した改質米飯の可能性 |
| Contents Note 4 | コタラヒムビツの多様な保健作用 |
| Contents Note 5 | 沖縄産カンショ茎葉の高度機能性成分 |