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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2010/08/01
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| Registration No. | M00028849 |
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| Journal Code | Z00000103 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | New Food Industry |
| Volume - Years of Serial | 2010/8 |
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.8 (608) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 72p |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | 「ステアロイル乳酸ナトリウム（ＳＳＬ）」について |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | ■新規指定添加物「ステアロイル乳酸ナトリウム（SSL）」について |
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| Contents Note 2 | ■桜の花からの清酒酵母採取とその利用果 |
| Contents Note 3 | ■窒素循環型減圧噴霧乾燥によるレモン果汁の粉末化 |
| Contents Note 4 | ■芽胞比率を高めた納豆の波高制御技術 |