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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2010/06/01
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| Registration No. | M00028291 |
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| Journal Code | Z00000103 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | New Food Industry |
| Volume - Years of Serial | 2010/6 |
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.6 (606) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 72p |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | レオメーターを用いた粘性液体食品の新しいレオロジー評価の可能性 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | ■レオメーターを用いた粘性液体食品の新しいレオロジー評価の可能性 |
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| Contents Note 2 | ■超臨界二酸化炭素を用いたホタテガイ内臓からのＥＰＡおよびＤＨＡエチルの精製 |