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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2009/03/01

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Binding already

Detail

Registration No. M00023993
Journal Code Z00000103
Jpn. or Foreign
和雑誌
Title New Food Industry
Volume - Years of Serial 2009/3
Volume - Vol. No. Vol.51 No.3 (591)
Frequency
9
Publisher エヌエフアイ合同会社
Classification 1
588.05
Volume - Page 85p
ISSN 0547-0277
Volume - Location Code
26 二階集密書架
Contents Note 1 解説 ■小麦α-アミラーゼ阻害粉末 α-AIについて
Contents Note 2 ■マスティックの機能性の追求
Contents Note 3 ■「トマト由来の新規動脈硬化抑制化合物」について
Contents Note 4 ■ワサビ葉柄成分の新規機能性としての骨量増進効果と植物成分p-ヒドロキシケイ皮酸の抗骨粗鬆症作用
Contents Note 5 ■食品成分および微生物の個体表面に対する付着挙動
Contents Note 6 ■食育における安全性に関する情報の提供-弁当の保存性に及ぼす下準備・調理操作の影響-