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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2009/02/01
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| Registration No. | M00023818 |
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| Journal Code | Z00000103 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | New Food Industry |
| Volume - Years of Serial | 2009/2 |
| Volume - Vol. No. | Vol.51 No.2 (590) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 69p |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 解説 ■茶の香りの多様性-緑茶,青茶,紅茶等の製法による違い- |
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| Contents Note 2 | ■HK-LPの免疫機能増強効果/■発芽ケールの美白作用 |
| Contents Note 3 | □羅漢果が有する抗アレルギー作用 |
| Contents Note 4 | □食品感性の定量化システムの構築/□北海道江別市近郊に在住する大学生における牛乳の利用状況 |
| Contents Note 5 | □鶏卵の官能検査 |
| Contents Note 6 | 連載 ■薬膳の知恵(32)/■築地市場の魚たち |