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栄養と料理
女子栄養大学出版部
2011/03/01
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| Registration No. | M00030576 |
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| Journal Code | Z00000013 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 栄養と料理 |
| Volume - Years of Serial | 2011/4 |
| Volume - Vol. No. | Vol.77 No.4 (910) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Classification 1 | 498.53 |
| Volume - Page | 192p |
| Volume - Feature Article | 理屈がわかれば料理の腕はぐんと上がる 「料理じょうず」入門 |
| Volume - Location Code | 43 栄養 総合研究室 |
| Contents Note 1 | 里山の春 揚げ物の楽しみ |
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| Contents Note 2 | 料理教室 開きたい |
| Contents Note 3 | 部位から栄養ギュウッとまとめた 牛肉図鑑 |