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栄養と料理
女子栄養大学出版部
2007/10/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 栄養と料理 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.73 No.10 (869) |
| 各号 - 年月次 | 2007/10 |
| 各号 - 出版年月日 | 2007/10/01 |
| 各号 - ページ | 208p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| 各号 - 特集記事 | "もの忘れしない脳をつくる! |
| 内容細目1 | 【特集】もの忘れしない脳をつくる!脳の老化を防ぐ3つの生活習慣 清水孝彦/●ぼけない頭をつくる｢健脳｣レシピ 竹内冨貴子 |
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| 内容細目2 | ●大人も子どもも朝ごはんで､頭はっきり!渡辺あきこ/湯浅景元さんのいつでもどこでも脳トレーニング/日常生活で前頭葉を鍛える方法 篠原菊紀/働き盛りを襲う若年認知症 宮永和夫 |
| 内容細目3 | ［料理］ほくほく､ほっくり 栗とさつま芋で秋にひたる 武蔵裕子/フライパンで､かんたん茶わん蒸し 村上祥子/今晩のおかずは煮物にしませんか 島直美/中国料理でおもてなし 桐生照夫/食べて美しくなる秋の薬膳スイーツ コウ静子 |
| 内容細目4 | ［新連載］目指せ麺点師!坪井佳織 |
| 内容細目5 | ［連載］日々の暮らしに 香川芳子/だいどころ俳句/和食の基本帖/暮らしのデザイン/ヨーロッパ野菜便り 吉田企世子/料理家登場 中村史さん/おばあちゃんの台所仕事/使いきりレシピ/土と水､人と暮らし/腸の壁 藤田恒夫/日本の食と農を歩く/情報ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙ/和の暮らしでエンジョイ!エイジング 体育の日 湯浅景元/おいしい栄養学/糖尿病の新治療薬｢インクレチン｣香川靖雄/世界てくてく｢食｣の解体新書｣ |
| 内容細目6 | ○栄養士のためのマーケティング講座 田中浩子/●栄養と料理ランド/｢四群点数法｣がわかれば健康な食生活が送れます |