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女子栄養大学紀要
女子栄養大学
1983/12/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 女子栄養大学紀要 |
| Publisher | 女子栄養大学 |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | No.14 (14) |
| Volume - Years of Serial | 1983 |
| Volume - Pub. Date | 1983/12/01 |
| Volume - Page | 382p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0286-0511 |
| Volume - Feature Article | 創立50周年記念号 |
| Contents Note 1 | 序・・・香川綾 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 香川式食事法 -四つの食品群点数法-・・・香川綾 |
| Contents Note 3 | 本学における人間栄養に関する実験的研究の概要・・・小池五郎 |
| Contents Note 4 | 新しい栄養学を目ざして -分子生物学によるアプローチ-・・・佐久間慶子・松村義寛 |
| Contents Note 5 | 「食事」の評価方法を求めて -食生態学の立場から-・・・足立己幸・磯田厚子 |
| Contents Note 6 | 保健学の系譜と展望・・・秋山房雄・武藤志真子・橘雅子 |
| Contents Note 1 | 食品衛生における高速液体クロマトグラフィーの応用・・・細貝祐太郎 |
|---|---|
| Contents Note 2 | イワシ・・・松浦宏之 |
| Contents Note 3 | 日本食品成分表小史・・・菅原龍幸 |
| Contents Note 4 | 現代日本における新西洋料理と懐石風日本料理の比較・・・小林トミ |
| Contents Note 5 | 人類進化における“食”・・・小原秀雄 |
| Contents Note 6 | 哲学の現状と展望 -現代思想の流れ-・・・丸山敦子 |
| Contents Note 1 | 干椎茸の低分子ペプチドに関する研究・・・青柳康夫 |
|---|---|
| Contents Note 2 | ラットにおけるグリシンインバランスによる一過性オロチン酸尿症 -タンパク質の栄養評価への応用の試み- ・・・平賀久代・松村義寛 |
| Contents Note 3 | リノール酸及び植物ステロールの降コレステロール効果（第一報） -健常男性の血清脂質変動- ・・・長谷川恭子・渋谷香織 |
| Contents Note 4 | 大豆ステロール短期投与がラットの脂質代謝に及ぼす影響・・・渋谷香織・長谷川恭子 |
| Contents Note 5 | 風疹抗体の経年的調査と、風疹流行予測に関する今後の問題点・・・奥脇義行・矢内寿恵・豊経子・加藤英章・大橋俊規・橋本雅一 |
| Contents Note 6 | シイクワシャー果汁の嗜好について・・・菅原龍幸・松本仲子・佐々木弘子・青柳康夫 |
| Contents Note 1 | 胚芽精米成分に及ぼす原料玄米も貯蔵の影響・・・三浦理代・山本悦子・藤井江利子・五明紀春 |
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| Contents Note 2 | 視覚の数理的解析―パソコンの応用・・・福田恵美子・穂坂直弘 |
| Contents Note 3 | 大学一般教育の歴史（上） -わが国における大学一般教育のルーツ- ・・・上村行世 |
| Contents Note 4 | ふたたび『ロランの歌』について -オリヴィエの場合- ・・・太田スミ子 |
| Contents Note 5 | 中学校における登校拒否の発生状況についての分析研究（４）・・・板谷幸恵・藤田禄太郎 |