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女子栄養大学紀要
女子栄養大学
1998/12/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 女子栄養大学紀要 |
| 出版者 | 女子栄養大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.29 (29) |
| 各号 - 年月次 | 1998 |
| 各号 - 出版年月日 | 1998/12/01 |
| 各号 - ページ | 187p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0286-0511 |
| 内容細目1 | 序にかえて 研究の階層性 五明紀春 |
|---|---|
| 内容細目2 | 序にかえて 専門学校 調理師科・製菓科について 川村玲子 |
| 内容細目3 | 序にかえて 生活能力育成と多様な生き方デザイン 伊藤央子 |
| 内容細目4 | 自然科学系 総説：糖尿病と栄養 若林孝雄 |
| 内容細目5 | 先天性代謝異常症の食事療法ーフェニルケトン尿症を中心にー 青木菊麿 |
| 内容細目6 | 報文：沖縄産ヨモギがSHRの血圧および脂質代謝に及ぼす影響 杉本真理・川端輝江・長谷川恭子 |
| 内容細目1 | 蛍光検出ー高速液体クロマトグラフィー法による植物性食品中ビタミンKの定量 辻村卓・日笠志律・土肥口泰正・菅原龍幸 |
|---|---|
| 内容細目2 | 野菜、果物搾汁中の糖、アミノ酸、有機酸、その他の成分の1H、13C NMR法のよる同時定量分析 立屋敷哲・日笠志律・辻村卓 |
| 内容細目3 | バニラアイスカップのおいしさモデル―供分散構造分析による検討― 真柳麻誉美･鈴木督久･古我可一 |
| 内容細目4 | 終末期がん看護における「タッチ」に関する研究 藤野彰子･橋本紀子 |
| 内容細目5 | ヒト唾液中IgA抗体量測定についての基礎的研究 石井恭子・林修・加藤敏光・奥脇義行 |
| 内容細目6 | Vomparison of the Constituents from the Muscular Tissue between Diploid and Allotriploid Salmonid ・・・Masataka SAITO, Tomonori KUWADA, Makoto ARAI and Naomichi KUNISAKI |
| 内容細目1 | 給食管理実習室における設備に関する検討 堀端薫・辻村由美・太田和枝 |
|---|---|
| 内容細目2 | 養殖コイの肉質に及ぼす貝化石ミネラルの影響 國崎直道･西塔正孝 |
| 内容細目3 | 養護教諭の職務と新たな役割 森田光子 |
| 内容細目4 | S市公・私立保育所の「地域交流活動」―積極的な都内A圏、K圏との比較― 高橋千恵子 |
| 内容細目5 | 観光土産物に表象される「象徴化された自文化イメージ」について―西オーストラリア州中西部のアボリジニ、ヤマジーの事例を中心に― 上橋菜穂子 |
| 内容細目6 | 学習援助型健康教育による中高年女性の食行動･食態度の変化―地域の健康づくりキーパーソン育成の視点からの検討― 武見ゆかり･中村里美・江原信江・足立己幸 |
| 内容細目1 | 大学院博士論文要旨 〈課程〉甲曼珍・松下佳代〈論文〉浦上逸男・松尾祐子･松本美和子 |
|---|---|
| 内容細目2 | 大学院修士論文要旨 〈栄養学専攻〉荒井京子・遠藤郁子・加藤真・鎌田暁子・杉本真理・車昇勲・中島由喜子・廣澤成美・横尾聖子〈保健学専攻〉安正恵・池田洋子･石川真理子・牛山優・菅沼留美子･鈴木裕子・西田ちづる・林薫・福田敏幸・藤野彰子･松井幾子 |
| 内容細目3 | 食と健康に関する中国、アジア諸国との海外共同研究 |
| 内容細目4 | 食物の臨床栄養･生理的機能に関する研究 |
| 内容細目5 | ＝女子栄養大学紀要投稿規定＝ |