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科学
岩波書店
2006/11/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 科学 |
| Publisher | 岩波書店 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.76 No.11 (891) |
| Volume - Years of Serial | 2006/11 |
| Volume - Pub. Date | 2006/11/01 |
| Volume - Page | 1073-1170p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0022-7625 |
| Volume - Feature Article | 特集＝BSEの危険度はどこまでわかったのかープリオンの科学最前線 |
| Contents Note 1 | ＜特集:BSEの危険度はどこまでわかったのかープリオンの科学最前線＞ ●全頭検査こそ合理的ー手放さずそれを世界に広げるべきだ/スタンレイ・B.プルシナー、山内一也 ●＜緊急座談回＞何が問われるべきかー私たちは米国産牛肉は食べない/金子清俊・神田敏子・水澤英洋・山内一也 |
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| Contents Note 2 | 【プリオンの科学】●クロイツフェルトーヤコブ病とはどんな病気か/毛利資郎 ●BSE感染リスクの評価にかかわる研究の現状/山内一也 ●プリオン仮説（タンパク質単独犯説）は本当か/片峰茂 ●酵母においてはプリオン説は証明された/倉橋洋史・中村義一 ●特定危険部位以外におけるBSEプリオンの蓄積/横山隆・舛甚賢太郎 ●正常型プリオン蛋白質の機能にどこまで迫ったか/八谷如美・金子清俊 |
| Contents Note 3 | 【牛肉と社会】●米国の肉牛生産の現状と狂牛病ー“必然”の病をくいとめるには/北林寿信 ●フードシステムに再編を迫るトレーサビリティー牛肉の経験から明らかになったこと/中嶋康博 ●BSE問題に対するアメリカ世論の反応ー国際化する食品リスクを比較社会学の視点から考える/田中敬子・坂本清彦 |
| Contents Note 4 | 【わたしにとってのBSE】●リスク分析の枠組みはうまく機能しているだろうか/日和佐信子 ●検疫という防護壁/河合誠義 ●農水省は変わったかー不信からの出発/中川坦 |
| Contents Note 5 | ＜総説・報告＞●環境:国連ミレニアム生体系評価報告書を読む（前編）/鷲谷いづみ ●地球・環境・人間:（第17回）アフリカの湖沼に異変/石弘之 ●石原純をたずねて:（第7回）物理学者への道（6）/西尾成子 ●ちびっこチンパンジー（第59回）道を渡る野生チンパンジー/松沢哲郎 ●137億光年を奏でる素粒子の詩（第2回９アトラス実験（1）/横山広美 ●文化としての科学の本（第12回）室伏きみ子/科学と文化を結ぶ会 ●科学の社会化シンドローム（第4回）STSとアウトリーチー科学と社会の新しい関係のの構築/石黒武彦 ●巻頭エッセイ 学ぶ・創る・遊ぶ ●楽しくおいしく食べたい/日和佐信子 |
| Contents Note 6 | ●科学通信 ●科学ニュース:雑魚ウグイへの注目/片野修 ●科学の舞台裏:数理と生物学の融合への想いー生物時計の研究から/堀川一樹 ●コラム 生命をめぐる世界の潮流:ユネスコの「生命倫理と人権に冠する世界宣言」の意義ー国際的視野の必要性/池部織音 ●心にのこる1冊:G.バシュラール著『科学的精神の形成』/金森修 ●75年前には ●50年前には ●編集部に届いて本から ●次号予告/編集後記 |