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実践女子大学家政学部紀要
実践女子大学
1988/06/30
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 実践女子大学家政学部紀要 |
| 出版者 | 実践女子大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.25 (25) |
| 各号 - 年月次 | 1988/6 |
| 各号 - 出版年月日 | 1988/06/30 |
| 各号 - ページ | 96p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0287-4555 |
| 内容細目1 | ナスの漬物におけるアントシアニン色素の添加物とpHによる影響・・・萩恭子・石川美紀・川本賀子・富山真里子・西出美智代・松井ほみ子・染野亮子 |
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| 内容細目2 | ピーマンの漬物貯蔵時におけるクロロフィル系色素の安定性・・・倉田元子・古茂田真由美・梶山由美・杉村佳名子・鈴木淳子・松﨑登美子・染野亮子 |
| 内容細目3 | 火落菌のグルコース消費に及ぼすアルコール類の影響・・・戸野塚利子・小西由花・百瀬洋夫 |
| 内容細目4 | イオン染色における塩効果（第1報）理論的考察・・・飯島俊郎・須藤幸恵 |
| 内容細目5 | ナイロン6による塩の収着と拡散・・・飯島俊郎 |
| 内容細目6 | 衣料の取扱い表示記号に関するアンケート調査（第2報）クロス集計と改善案・・・城島栄一郎・堀口さゆり・松本英恵・太田敬子 |
| 内容細目1 | 成人女性下臀部及び足部形態における日内変動に関する研究・・・丸山康子・飯塚幸子 |
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| 内容細目2 | 食物色素の熱安定性に関する基礎的考察・・・石井智恵子・奥村江理子・鈴木敦子・倉田元子・萩恭子・表美守 |
| 内容細目3 | 浮遊細胞の電子顕微鏡試料作製について・・・阿尻貞三・船崎和夫 |
| 内容細目4 | 2－Pyrrolidone-5-carboxylic acidの食品学的研究・・・後藤英子 |
| 内容細目5 | 新しい食品添加物表示法についての意識調査・・・宮沢文雄・金井美恵子・湯浅由紀・羽根裕己・小林亜樹子・中尾本子・椙村よし子・尾山美和・坂尾留美・菅谷幸子 |
| 内容細目6 | ファッション商品の流通・企画（第1報） トレンドの考察について・・・高岡弘 |