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学校の食事
学校食事研究会
2006/09/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 学校の食事 |
| Publisher | 学校食事研究会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.39 No.9 (457) |
| Volume - Years of Serial | 2006/9 |
| Volume - Pub. Date | 2006/09/01 |
| Volume - Page | 114p |
| Size | A5 |
| Volume - Feature Article | 子どもの嗜好をさぐる多様な取組み |
| Contents Note 1 | 特集 子どもの嗜好をさぐる多様な取組み:給食センターの残量からみた子どもの嗜好 草木原登美子/残量調査からみた子どもの嗜好 名波浩美/残量調査とランチメールによって子どもの嗜好を分析し、よりよい献立づくりにつなげる学校給食 三沢奈保子/セレクト給食から見えてくる子どもの嗜好 池田直子/年9回のセレクト給食から子どもの嗜好をさぐり、ミニバイキング･バイキング給食につなげる学校給食 米持昭子/セレクト給食のつみかさねから見えてくる子どもの嗜好 高瀬きみ子/いろんな歯ごたえがあるよ!それは何を食べたときかな 石川真樹 |
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| Contents Note 2 | 連載 民話の森 文･中山平三郎 絵･松井奈穂 第四話･後編 おつぼさま |
| Contents Note 3 | 学校栄養教諭実務講座 第13回 山際睦子 実践編(5)･給食を素材にした実践授業☆3年生は｢ばっちり笑顔で健康生活｣②/常山先生の学級日記(27)話し方⑤ 常山昭男/食トピックス その(65) 馬場錬成 サンマのとっておきの話 |
| Contents Note 4 | グラビア:群馬県高崎市立第一中学校/スチームコンベクション･オーブンを上手に使って焼いたピザトーストに大喜びの中学校給食/野菜はほどよく甘みがあり、チーズはとろ～りとやわらかく、パンの耳はサクッとしたかみごたえがたまらなく、おいし～いピザトーストは、スチコンならではの仕上がりに!高崎第一中っ子達の大満足な笑顔をカラーで紹介 |
| Contents Note 5 | 料理:10月の自慢献立/食欲の秋･いつもの食材にアイディアを盛り込んでさらにおいしい料理を子ども達へ!/きのこ汁 志田中/サラダほうれん草のスパゲティ 瀬脇優子/かじきのムニエルなしとハーブのソース 佐藤純子/あずきナントー 仲田はるみ/旬を味わう。古代米入り栗ごはん うずはしめぐみ/スチームコンベクションオーブンでおいしさUP 焼きりんご 松枝克典/地域食材を使った献立 こんにゃく海そうサラダ 本間ナヲミ/しいらのマヨネーズ焼き 高橋福美/調理員さんのおすすめメニュー 鶏肉のバンバンジーソースかけ 鴨原美智子/調理法と栄養量 |
| Contents Note 6 | ミニよみもの･イラスト:今月のメッセージ/子どもの食育はみそのある食事から子どもにとって理想と現実の朝ご飯 阿部裕吉/生徒と栄養士の会話から生まれる中学生用掲示資料｢給食を食べよう!!｣朝食でお目覚めすっきり! 牛木功介/食育なんでも百科 まついなほ/1枚で3倍おいしい給食だより おばちゃんギャグ!? うずはしめぐみ/調理員さんのおしごと 10月の給食だより にしかわきよ/思えば遠くに来たもんだ 10月の給食カレンダー&きゅうしょくほのぼのまんが こんだゆきこ/ぶらぁ～りぶらんこぶらぁ～り 掲示資料 ふくおつやこ/峰さんの今月のほのぼのカット集10月 峰八州子/3色の栄養指導板と楽しいクッキング 寺井直子/編集室からこんにちは/次号予告 |