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神奈川県立栄養短期大学紀要
神奈川県立栄養短期大学
1994/03/31
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 神奈川県立栄養短期大学紀要 |
| 出版者 | 神奈川県立栄養短期大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.26 (26) |
| 各号 - 年月次 | 1994 |
| 各号 - 出版年月日 | 1994/03/31 |
| 各号 - ページ | 29p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0286-696X |
| 内容細目1 | 報文 桑葉粉末の加工食品への利用 河原芳和 他 |
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| 内容細目2 | ヒトの血液脂肪酸組成と加齢について 東條仁美・戸谷誠之 |
| 内容細目3 | 調査・資料 市販魚肉ねり製品の衛生微生物学的評価 金子精一 他 |
| 内容細目4 | ノート 露地栽培ルバーブの軟化における加熱影響 川口弘子・大谷康子・横山公通 |
| 内容細目5 | 給食実習における野菜・果実類の廃棄率について 渡邉拓美 他 |