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神奈川県立栄養短期大学紀要
神奈川県立栄養短期大学
2000/03/31
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 神奈川県立栄養短期大学紀要 |
| 出版者 | 神奈川県立栄養短期大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.32 (32) |
| 各号 - 年月次 | 2000 |
| 各号 - 出版年月日 | 2000/03/31 |
| 各号 - ページ | 62p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0286-696X |
| 内容細目1 | 栄養士として思うこと、考えること 力石サダ |
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| 内容細目2 | 鈴木咲枝専任講師の退職にあたって 図書紀要委員会 |
| 内容細目3 | 亜硝酸塩無添加ハム製造における塩漬液のpHとミクロフローラの経時変化 河原芳和 他 |
| 内容細目4 | 体育学部生の食生活状況調査 : クラブ部活動参加者について 横山公通 他 |
| 内容細目5 | 自家製弁当の衛生学的研究 和気三男 他 |
| 内容細目6 | 大量調理における野菜の水洗による洗浄効果 和気三男 他 |
| 内容細目1 | 水産物サプライチェーン構築の可能性について 久田友三 |
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| 内容細目2 | 本学教員研究等業績 |