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神奈川県立栄養短期大学紀要
神奈川県立栄養短期大学
2002/03/31
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 神奈川県立栄養短期大学紀要 |
| 出版者 | 神奈川県立栄養短期大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.34 (34) |
| 各号 - 年月次 | 2002 |
| 各号 - 出版年月日 | 2002/03/31 |
| 各号 - ページ | 128p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0286-696X |
| 内容細目1 | 〔退官記念〕幾つかの漢方素材に関する基礎的研究 一寸木宗一 |
|---|---|
| 内容細目2 | ‐その一‐ マイタケ粉末の肥満抑制効果に関する生化学的研究 |
| 内容細目3 | ‐その2‐冬瓜(トウガン)粉末,金銀花(スイカズラ)粉末,セロリーシード粉末の肥満抑制作用に関する生化学的研究 |
| 内容細目4 | ‐その3‐ベタイン飼料で飼育したシロネズミにトウガラシ,スイカズラ,ウコン粉末を加えた場合の添加効果 |
| 内容細目5 | ‐その4‐農薬のマラソン,メソミルによる急性肝障害に及ぼす緑豆抽出物の効果 |
| 内容細目6 | 食肉加工品に使用する食品添加物の作用と発酵への転換(総説) 河原芳和 他 |
| 内容細目1 | 植物性たん白の利用に関する研究 第3報 中国料理における植物性たん白の戻し方の違いによる食味の違い 寺島みさほ 他 |
|---|---|
| 内容細目2 | 小学生の食生活と生活状況に関する調査 東條仁美 他 |
| 内容細目3 | 交替制勤務者の食品摂取状況と食習慣・生活習慣との関連 ‐病院看護職員の事例‐ 門永美紀 |
| 内容細目4 | 環境保全型農業と日本人の食生活 中村眞樹子 他 |
| 内容細目5 | 貧血スクリーニングにおける全血液比重測定値の検討 三宅芳枝 |
| 内容細目6 | 女子短期大学生の隠れ肥満と食生活習慣 三宅芳枝 他 |
| 内容細目1 | 女子短大生のライフスタイルと自覚的健康の検討 鹿野亜紀 |
|---|---|
| 内容細目2 | 日本農業における戦略的マーケティング適用の必要性について 久田友三 |
| 内容細目3 | 本学教員研究等業績 |