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日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会
2018/10/10
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 日本栄養・食糧学会誌 |
| Publisher | 日本栄養・食糧学会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.71 No.5 (724) |
| Volume - Years of Serial | 2018/10 |
| Volume - Pub. Date | 2018/10/10 |
| Volume - Page | 231-266p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0287-3516 |
| Volume - Feature Article | <平成30年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞> 油脂の嗜好性のメカニズム 松村成暢 |
| Contents Note 1 | <平成30年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞> 大腸疾患予防に関する食品機能学的研究 東村泰希 |
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| Contents Note 2 | ウイスキーの香り刺激後の深部体温と眠気 好田裕史他 |
| Contents Note 3 | ウンシュウミカン中のアスコルビン酸含有量 久永絢美他 |
| Contents Note 4 | 書評 江頭祐嘉合 石田裕美 |