日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会
2003/05/10
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和洋区分 | 和雑誌 |
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雑誌名 | 日本栄養・食糧学会誌 |
出版者 | 日本栄養・食糧学会 |
発行頻度 | 月刊 |
各号 - 巻号 | Vol.57 No.3 (639) |
各号 - 年月次 | 2004 |
各号 - 出版年月日 | 2003/05/10 |
各号 - ページ | 133-165p |
サイズ | A4 |
ISSN1 | 0287-3516 |
内容細目1 | 記事 関連学会情報 |
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内容細目1 | 第59回日本栄養・食糧学会大会の予告 |
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内容細目2 | 支部大会案内 |
内容細目3 | 報文 女子大学生の食事調査と尿中4-ピリドキシン酸、キサンツレン酸排泄量からみたビタミンB6栄養状態 渋谷まゆみ、坂東絹恵、岡田美津子 |
内容細目4 | 研究ノート 4種のイモ類デンプンがラットの血漿コレステロールレベルに及ぼす影響 下島直子、添田英里、広田直子、高沢文枝、嶋田祐子、伊澤順子、徳田節子 |
内容細目5 | 野生エゾシカ肉の栄養特性について |
内容細目6 | 資料 スンクス(Suncus murinus)における体成分の日齢間ならびに雄雌間比較 山中聖敬、松崎哲也、斎藤宗雄 |