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日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会
2005/06/10
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 日本栄養・食糧学会誌 |
| 出版者 | 日本栄養・食糧学会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.58 No.3 (645) |
| 各号 - 年月次 | 2005 |
| 各号 - 出版年月日 | 2005/06/10 |
| 各号 - ページ | S71-77p,130-175p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0287-3516 |
| 内容細目1 | 会告:電子配信対応に伴う著作権の確認について各支部大会案内 |
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| 内容細目2 | 報文:植物性フラボノイドによる臓器保護作用 竹森久美子･他/ホウレンソウの生育過程における含有成分の変動と食味 山田(田村)千佳子･他/酸かステロールの摂取量 市育代･他 |
| 内容細目3 | 論壇:フィチン酸の栄養的再評価 岡崎由佳子･他 |
| 内容細目4 | 栄養･食糧学研究 最近の動向～平成16年度第58回日本栄養･食糧学会大会シンポジウム｢高齢社会と日本型食材｣～/高齢者の口腔内状態とテクスチャーの嗜好 畑江敬子 |
| 内容細目5 | 抄録:Journal of Nutritional Science and Vitaminology,Vol.50,No.5,6,&Vol.51,No.1 |
| 内容細目6 | 記事:関連学会情報 |