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日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会
2006/12/10
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 日本栄養・食糧学会誌 |
| 出版者 | 日本栄養・食糧学会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.59 No.6 (654) |
| 各号 - 年月次 | 2006 |
| 各号 - 出版年月日 | 2006/12/10 |
| 各号 - ページ | 297-358p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0287-3516 |
| 内容細目1 | ■第61回日本栄養・食料学会大会のお知らせ 各支部大会案内 |
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| 内容細目2 | 【報文】●摂食歴が脂肪の摂取嗜好に及ぼす影響/中嶋洋子 ●大豆中のイソフラボン誘導体に及ぼすスチームコンベクションオーブン加熱の影響/柴田圭子・他 |
| 内容細目3 | 【総説】●大豆油のアレルゲン性/菅野道廣 ●＜平成18年度日本栄養・食料学会学会賞＞ 生活習慣病予防のための食事・運動療法の作用機序にカンする研究/江崎治 ●＜平成18年度日本栄養・食料学会奨励賞＞転写調節共役因子による生体機能制御/亀井康冨 |
| 内容細目4 | 【書評】山田耕路 |
| 内容細目5 | 【抄録】●Journal of Nutritional Science and Vitaminology,Vol.52 No.5 |
| 内容細目6 | 【記事】●平成18年度通常総会報告 ●関連学会情報 ●第59巻総目次・人名索引・キーワード索引 Key Words索引 |