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日本家政学会誌
日本家政学会誌
2012/11/15
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 日本家政学会誌 |
| Publisher | 日本家政学会誌 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.63 No.11 (571) |
| Volume - Years of Serial | 2012 |
| Volume - Pub. Date | 2012/11/15 |
| Volume - Page | 68p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0913-5227 |
| Volume - Feature Article | 中学生男子の咬合力に影響する因子の検討 |
| Contents Note 1 | 分離大豆タンパク質の高圧力処理によるゲル形成性の改質－高圧力処理分離大豆タンパク質ゲルの物理的特性、タンパク質組成および官能評価－ |
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| Contents Note 2 | ライ小麦の発芽種子アミラーゼの精製および性状 |
| Contents Note 3 | 被服整理・染色加工分野における実験環境に関する調査 |
| Contents Note 4 | 中学校教員のワーク・ライフ・バランス-生活時間と役割葛藤の視点から- |