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日本家政学会誌
日本家政学会誌
2008/08/15
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 日本家政学会誌 |
| 出版者 | 日本家政学会誌 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.59 No.8 (520) |
| 各号 - 年月次 | 2008 |
| 各号 - 出版年月日 | 2008/08/15 |
| 各号 - ページ | 565-683p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0913-5227 |
| 内容細目1 | 報文 1.Purification and Characterization of a Proteolytic Enzyme from Bacillus subtitlis M2-4 |
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| 内容細目2 | 2.切り干しダイコンの煮えにくさとペクチンの状態 |
| 内容細目3 | ３．衣服の保温性能評価指標としての布の熱移動特性 |
| 内容細目4 | 4.料理行動に伴い蓄積する油汚れの実態調査 |
| 内容細目5 | ノート １．住宅解体木材の再利用・再使用における工務店従事者からみた現状と課題 |
| 内容細目6 | 資料 １．チーズのファーストフード使用におけるソルビン酸摂取状況 |