|
日本家政学会誌
日本家政学会誌
2012/11/15
|
| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 日本家政学会誌 |
| 出版者 | 日本家政学会誌 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.63 No.11 (571) |
| 各号 - 年月次 | 2012 |
| 各号 - 出版年月日 | 2012/11/15 |
| 各号 - ページ | 68p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0913-5227 |
| 各号 - 特集記事 | 中学生男子の咬合力に影響する因子の検討 |
| 内容細目1 | 分離大豆タンパク質の高圧力処理によるゲル形成性の改質－高圧力処理分離大豆タンパク質ゲルの物理的特性、タンパク質組成および官能評価－ |
|---|---|
| 内容細目2 | ライ小麦の発芽種子アミラーゼの精製および性状 |
| 内容細目3 | 被服整理・染色加工分野における実験環境に関する調査 |
| 内容細目4 | 中学校教員のワーク・ライフ・バランス-生活時間と役割葛藤の視点から- |