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聖徳栄養短期大学紀要
清泉女学院短期大学
1989/12/20
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 聖徳栄養短期大学紀要 |
| Publisher | 清泉女学院短期大学 |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | Vol.20 (20) |
| Volume - Years of Serial | 1989 |
| Volume - Pub. Date | 1989/12/20 |
| Volume - Page | 66p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0286-6366 |
| Contents Note 1 | 小麦粉とグルテンの機能特性に関する研究・・・筒井知己 |
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| Contents Note 2 | ペプシンとパンクレアチンを用いた酵素分析法のキノコ食物繊維定量への応用・・・荒木裕子 |
| Contents Note 3 | 高速液体クロマトグラフィーによる血清中のトコフェロール同族体の蛍光定量の検討・・・高村和一 星野浩子 |
| Contents Note 4 | ピラフの調理法の検討・・・浜島教子 根本勢子 飯塚富美恵 |
| Contents Note 5 | クロマツ花粉のデンプン合成酵素・・・丸井正樹 |
| Contents Note 6 | 家庭洗たくにおける最適な洗たく条件の検討 （2）洗浄効率と限界ミセル濃度との関係・・・牛腸ヒロミ 佐藤美雪 |
| Contents Note 1 | 現代大学生の意識の一側面・・・濵野辰子 |
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| Contents Note 2 | 温熱刺激および運動による汗中の亜鉛、鉄および電解質濃度（英文）・・・鈴木一正 鈴木和枝 西牟田守 児玉直子 小林修平 長嶺晋吉 |
| Contents Note 3 | 食餌中マグネシウムの調理による損失（英文）・・・鈴木和枝 篠原久恵 西沢昭 藤波襄二 鈴木一正 |
| Contents Note 4 | 尿中マグネシウムの減少を伴わない屎中マグネシウム排泄量の減少－青年女子による低マグネシウム摂取時の実験（英文）・・・鈴木一正 山田佳枝 山田哲雄 児玉直子 小野桂子 小林修平 西牟田守 |
| Contents Note 5 | 暑熱暴露後の血清マグネシウム・・・西牟田守 鈴木一正 |
| Contents Note 6 | 小麦粉の油脂結合特性に関する研究・・・筒井知己 |
| Contents Note 1 | 羊毛繊維の脱スケールの効果・・・牛腸ヒロミ 中島利誠 |
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