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聖徳栄養短期大学紀要
清泉女学院短期大学
1982/12/20
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 聖徳栄養短期大学紀要 |
| 出版者 | 清泉女学院短期大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.13 (13) |
| 各号 - 年月次 | 1982 |
| 各号 - 出版年月日 | 1982/12/20 |
| 各号 - ページ | 68p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0286-6366 |
| 内容細目1 | 鶏卵卵黄クラニュールの疎水特性について･･･筒井知之，小原哲二郎 |
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| 内容細目2 | 市販香辛料のBaciilus 属細菌･･･高村一知，渡部智子 |
| 内容細目3 | キャベツ種子中のトリプシン･インヒビターの精製と2，3の性質･･･福沢美喜男，梅田美智子 |
| 内容細目4 | 雌ラットの尿中カルシウム排泄におよぼす飼料中のたんぱく質の質と量の影響･･･阿佐美章治，平塚静子 |
| 内容細目5 | 家鶏骨格筋における核酸とＡＴＰの死後変化の比較･･･箕口重義，福沢美喜男，荒木裕子，廣口美佐子 |
| 内容細目6 | 嗜好調査における嗜好尺度，線分尺度及び嗜好意欲尺度の信頼性について･･･富岡孝，松本享子 |
| 内容細目1 | 再録 Hydrophobic Components of Hen's Egg Yolk Low Density Lipoprotein ･･･Tomomi Tsutsui and Tetsujiro Obara |
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| 内容細目2 | 再録 Hamlet in the Hands of Fortune ･･･竹中静子 |