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聖徳栄養短期大学紀要
清泉女学院短期大学
2001/12/20
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 聖徳栄養短期大学紀要 |
| 出版者 | 清泉女学院短期大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.32 (32) |
| 各号 - 年月次 | 2001 |
| 各号 - 出版年月日 | 2001/12/20 |
| 各号 - ページ | 50p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0286-6366 |
| 内容細目1 | 大豆ペプチドの製パンへの影響･･･筒井知己、金井節子 |
|---|---|
| 内容細目2 | クロロゲン酸とグリシンから生成する緑色色素の分子量について･･･三沢尚子、渡辺悟 |
| 内容細目3 | たんぱく質摂取量が亜鉛出納に及ぼす影響･･･前田宜昭、大塚静子、阿佐美章治 |
| 内容細目4 | 原木および菌床栽培マイタケの揮発性成分について･･･星野浩子、藤村勇、日吉朝治、田中徳夫、高村一知 |
| 内容細目5 | マフィンの性状に及ぼす糖の影響･･･橋場浩子、根本勢子、高木史恵、浜島教子 |
| 内容細目6 | リモネン、ローズ‐Ｐの香りの経時変化の追跡･･･牛腸ヒロミ、筒井知己、小見山二郎 |
| 内容細目1 | 構成的グループエンカウンターを用いた授業が学習集団内の自己概念及び人間関係に与える影響について･･･岡田弘 |
|---|---|
| 内容細目2 | クロロゲン酸で誘導される細胞毒性の塩化コバルトによる阻害･･･姜宜、佐藤和恵、渡辺悟、草間薫、坂上宏 |
| 内容細目3 | 超極細ナイロン6繊維の機械的特性に見られる繊維径の影響･･･森島美佳、森川陽、清水義雄、牛腸ヒロミ、城島栄一郎 |
| 内容細目4 | ナイロン－6繊維の水分収着及び拡散挙動に見られる繊維径の影響･･･森島美佳、森川陽、清水義雄、牛腸ヒロミ、城島栄一郎 |