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聖徳栄養短期大学紀要
清泉女学院短期大学
1981/12/25
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 聖徳栄養短期大学紀要 |
| 出版者 | 清泉女学院短期大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.12 (12) |
| 各号 - 年月次 | 1981 |
| 各号 - 出版年月日 | 1981/12/25 |
| 各号 - ページ | 54p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0286-6366 |
| 内容細目1 | 栄養源としての酵母に関する遺伝子学的研究（第5報）Kluyueromyces fragilis の扁平培養コロニーの形態遺伝について･･･笠原秀夫，衣鳩文恵 |
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| 内容細目2 | 鶏卵卵黄低密度リポタンパク質の疎水特性について･･･筒井知己，小原哲二郎 |
| 内容細目3 | テトラゾリウム染法及びレサズリンテストによる豆類の発芽製の判定･･･箕口重義，荒木裕子，久毛しげ子 |
| 内容細目4 | ナタネ種子中のトリプシン・インヒビターの電気泳動パターン･･･福沢美喜男，梅田美智子 |
| 内容細目5 | 複合オーブンのパウンドケーキ焙焼能･･･神長和子，富吉靖子，宮沢綾子，岩崎啓子 |