|
日本家政学会誌
日本家政学会誌
2014/09/15
|
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 日本家政学会誌 |
| Publisher | 日本家政学会誌 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.65 No.9 (593) |
| Volume - Years of Serial | 2014 |
| Volume - Pub. Date | 2014/09/15 |
| Volume - Page | 88p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0913-5227 |
| Volume - Feature Article | 人々の知恵が育んだ伝統発酵食品と微生物との関わり 長野宏子 |
| Contents Note 1 | 野菜・果実のペクチン質に関する調理科学的研究 渕上倫子 |
|---|---|
| Contents Note 2 | かぶり脱ぎしやすさに対応した快適衿あき寸法 |
| Contents Note 3 | 高等学校家庭科における消費者教育への「アサーション」導入の検討 |