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藤女子大学・藤短期大学紀要紀要 第2部
藤女子大学 藤短期大学
1974/12/25
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 藤女子大学・藤短期大学紀要紀要 第2部 |
| Publisher | 藤女子大学 藤短期大学 |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | No.12 (12) |
| Volume - Years of Serial | 1974 |
| Volume - Pub. Date | 1974/12/25 |
| Volume - Page | 112p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0286-9470 |
| Contents Note 1 | 川端ひろ子：舞踊作品「形骸」の創作過程について |
|---|---|
| Contents Note 2 | 阿部典子：パイに関する研究（第１報）油脂量および油脂の種類による成品への影響 |
| Contents Note 3 | 阿部典子：パイに関する研究（第２報）小麦粉中のグルテンの量による成品への影響 |
| Contents Note 4 | 安井匡子：モデルシステムによる揚げ物調理時の油脂変質の検討（第１報）配合成分の差異による「てんぷら衣」の性状と揚げ油の変質 |
| Contents Note 5 | 安井匡子：モデルシステムによる揚げ物調理時の油脂変質の検討（第２報）配合成分の差異による「てんぷら衣」の揚げ油の構成脂肪酸の変動 |
| Contents Note 6 | 三浦房江・古瀬絢子：既製スカートの着装試験 |
| Contents Note 1 | 川勝正治：日本産渦中類文献目録（１９７３）－外国産渦中類に関する邦人著作も含む－ |
|---|---|
| Contents Note 2 | 川勝正治・大河原玄沖：北ボルネオ・マレーシア・スリランカ共和国・インド・南アフリカ共和国産淡水棲三岐腸類に関する追加報告 |
| Contents Note 3 | 川勝正治・島村峯雄：日高西部地域の淡水魚プラナリアの生態調査報告 |
| Contents Note 4 | 平野実・岩城住江：ニセコ山岳地域の珪藻 |