Journal of Food Science
Institute of Food Thechnologists
2005/02
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和洋区分 | 洋雑誌 |
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雑誌名 | Journal of Food Science |
出版者 | Institute of Food Thechnologists |
発行頻度 | その他 |
各号 - 巻号 | Vol.70 No.1 (428) |
各号 - 年月次 | 2005/2 |
各号 - 出版年月日 | 2005/02 |
各号 - ページ | R1-36/C1-117/E1-55/M1-80/S1-90p |
サイズ | A4 |
ISSN1 | 0022-1147 |
各号 - 特集記事 | R:Concise Reviews/Hypotheses in Food Science/C:Food Chemistry and Toicology/E:Food Engineering and Physical Properties/M:food Microbiology and Safety/S:Sensory an Nutritive Qualities of Foods |